Descripción
Los boquerones en aceite son el aperitivo de barra por excelencia. Llegan en filetes limpios, de color blanco nacarado y textura tersa, cubiertos de aceite para que no se resequen. Su sabor es suave y fresco, con el punto ácido del avinagrado ya integrado, así que se comen tal cual y sin trabajo ninguno.
Cómo se disfrutan
El envase de 700 gramos da para varias rondas. Escúrrelos ligeramente y sírvelos bien fríos.
- Con ajo laminado, perejil y un chorro de aceite de oliva.
- Sobre pan tostado con tomate rallado.
- En gilda, junto a aceituna y guindilla en vinagre.
- Con patatas fritas y una caña, sin más historias.
Selección desde 1975
Llevamos desde 1975 eligiendo producto en Murcia y en el boquerón buscamos el filete entero y bien limpio. Si viene roto o le queda espina, se nota en el plato por muy bueno que sea el aliño. En la tienda de la Plaza Saavedra Fajardo los tienes junto al resto de la selección.
