Descripción
Las yemas de espárragos de El Modesto en calibre 8/12 son la opción práctica para tener siempre en la despensa. Entre ocho y doce piezas por bote, de grosor medio, blancas y tiernas, con la yema bien cerrada. El bote de 660 gramos da para varias raciones, así que sale a cuenta cuando se usan a menudo.
Cómo se disfrutan
Escúrrelas antes de usarlas y sírvelas frías o templadas, según el plato.
- Con mayonesa o vinagreta, como entrante rápido.
- En ensalada, junto a tomate, atún y huevo duro.
- En revuelto, salteadas con ajo y gambas.
- Como guarnición de carne o pescado al horno.
Selección desde 1975
Llevamos desde 1975 eligiendo producto en Murcia y con el espárrago pedimos siempre lo mismo: pieza entera, tierna y sin hebras. El calibre 8/12 no es el más grueso, pero eso no justifica que la yema llegue rota. En la tienda de la Plaza Saavedra Fajardo las tienes junto al resto de nuestra selección.
