Descripción
Las navajas en conserva Mariscadora en formato 6/8 son de las que lucen en la mesa sin necesidad de nada más. El calibre 6/8 significa entre seis y ocho piezas por lata, así que hablamos de navajas grandes, de carne tersa y color nacarado. Su sabor es limpio, yodado y suave, con ese punto marino que no necesita salsas ni añadidos.
Cómo se disfrutan
Vienen listas para servir, sin más trabajo que abrir la lata. Aun así, un detalle sencillo las mejora bastante.
- Sobre el propio plato, con un hilo de aceite de oliva virgen extra.
- Con unas gotas de limón y perejil picado muy fino.
- Frías, recién sacadas de la nevera, para que la carne quede firme.
- Acompañadas de pan y un vino blanco seco o una cerveza fría.
Selección desde 1975
Llevamos desde 1975 eligiendo producto en Murcia y con las conservas aplicamos el mismo criterio que con el salazón. Trabajamos con marcas que mantienen el calibre y la calidad lata tras lata, porque en una conserva de este nivel la constancia lo es todo. En la tienda de la Plaza Saavedra Fajardo encontrarás estas navajas en conserva junto al resto de nuestra selección.
