Descripción
Las anchoas 00 de 12/14 filetes son el formato de lata pequeña de nuestra marca propia, el que se abre entre dos o para un aperitivo sin sobras. El doble cero garantiza un filete ancho y carnoso, de color caoba y textura melosa, con el punto de sal medido para que la anchoa sepa a anchoa y no a salmuera.
Cómo se disfrutan
Sácalas del aceite unos minutos antes de servir para que se atemperen y el filete se despegue entero.
- Sobre pan tostado con mantequilla, el clásico indiscutible.
- Solas, con su propio aceite y buen pan.
- En gilda, con aceituna y guindilla en vinagre.
- Sobre tomate aliñado o pimiento asado.
Selección desde 1975
Llevamos desde 1975 en el salazón y las anchoas que llevan nuestro nombre son las que más nos exigimos. El filete tiene que llegar entero, limpio de espinas y con el calibre respetado, sea el formato grande o esta lata pequeña. En la tienda del mercado Saavedra Fajardo las tienes junto al resto de la selección.
