Descripción
Las anchoas 00 de 25 filetes juntan las dos cosas que se buscan en una anchoa: calibre y cantidad. El doble cero garantiza un filete ancho y carnoso, de color caoba y textura melosa, y el formato de cincuenta unidades permite tirar de lata sin racanear. Es la opción de quien las gasta a menudo o las sirve en barra.
Cómo se disfrutan
Sácalas del aceite unos minutos antes de servir para que se atemperen y el filete se despegue entero.
- Sobre pan tostado con mantequilla, el clásico que nunca falla.
- Solas, con su propio aceite y buen pan.
- En gilda, con aceituna y guindilla en vinagre.
- Sobre tomate aliñado o pimiento asado.
Selección desde 1975
Llevamos desde 1975 eligiendo producto en Murcia y en una lata de cincuenta filetes la constancia lo es todo. El calibre tiene que respetarse del primero al último, sin colar filetes rotos ni de menor tamaño hacia el fondo. En la tienda del mercado Saavedra Fajardo las tienes junto al resto de la selección.
