Descripción
Las puntas de espárragos de El Modesto son la parte más tierna y sabrosa del espárrago, sin el tallo fibroso. Vienen en lata de 180 gramos, con las yemas cerradas y el color verde claro característico. Se comen tal cual, escurridas, y resuelven un entrante o una guarnición sin necesidad de cocinar nada.
Cómo se disfrutan
Escúrrelas bien antes de emplatar, porque el líquido de gobierno aguaría cualquier aliño.
- Con mayonesa o vinagreta suave, como entrante clásico.
- En ensalada, junto a tomate, huevo duro y atún.
- Sobre una tosta, con jamón o queso fresco.
- Salteadas un minuto, como guarnición templada.
Selección desde 1975
Llevamos desde 1975 eligiendo producto en Murcia y con la verdura en conserva pedimos lo mismo que con el pescado: que llegue entera y tierna. Una punta rota o pasada estropea el plato por sencillo que sea. En la tienda de la Plaza Saavedra Fajardo las tienes junto al resto de nuestra selección.
